Konštitučná dietetika
Strava podľa dátumu narodenia
Každé dieťa sa rodí s iným vnútorným nastavením – jedno má sklon k hlienom, iné k suchu či prehrievaniu. Kalkulátor vám pomôže toto nastavenie odhaliť a prispôsobiť mu jedálniček.
Načo slúži tento kalkulátor?
V každej rodine to poznáme: dve deti jedia to isté, no každé reaguje inak. Jednému po jogurte narastie hlien a kašeľ, druhému nevadí. Jedno je stále prehriate a nepokojné, iné má večne studené ruky a únavu.
Konštitučná dietetika vychádza z poznania, že každý človek sa rodí s určitým vrodeným terénom – predispozíciou, ktorá sa odvíja od obdobia narodenia. Ak poznáme terén dieťaťa, vieme dopredu odhadnúť, ktoré orgány sú u neho prirodzene slabšie, na aké choroby má sklon a aká strava ho bude posilňovať namiesto zaťažovania.
Kalkulátor je praktická pomôcka do kuchyne: nechceme, aby ste jedli „diétu“, ale aby väčšinu taniera tvorili zelené a žlté potraviny – zelené sú váš cielený kompas, žlté plnohodnotné spestrenie. Nie je to diagnóza ani náhrada lekára – je to mapa, ktorá vám ušetrí roky skúšania a omylu.
Ako to funguje?
- Zadáte dátum narodenia – svoj alebo svojho dieťaťa.
- Kalkulátor vypočíta ročný kmeň a vetvu a priradí jednu zo 120 konštitučných máp.
- Dostanete opis vrodeného terénu: oslabené orgány, hlavný patogén (chlad, vlhko, sucho, horúčosť, vietor), vhodnú termiku a chuť stravy.
- Semafor vám ukáže bežné potraviny zo slovenských obchodov – čo má tvoriť základ taniera a čo radšej len občas.
- Na záver odporučíme ochranné huby, ktoré terén dlhodobo harmonizujú.
Päť základných terénov
Drevo – napätý, „veterný“: sklon k podráždenosti, kŕčom a alergiám. Pomáha pokojný režim a jemne kyslá strava.
Oheň – teplý, živý: sklon k nepokojnému spánku, začervenaniu a ekzémom. Pomáha chladivejšia, jednoduchá strava.
Zem – starostlivý, „vlhký“: sklon k hlienu, nafukovaniu a únave po jedle. Pomáha teplá, varená, mierne sladká strava.
Kov – citlivý, „suchý“: sklon k suchému kašľu, suchej pokožke a smútku. Pomáha zvlhčujúca strava – hrušky, kaše, mandle.
Voda – hlboký, „chladný“: sklon k zimomravosti, únave a slabšej vytrvalosti. Pomáha hrejivá strava – vývary, orechy, škorica.